お寺で醸造した日本初の地ビール。
梅香山 崇徳寺
下北半島は大間町の奥戸という地区に、
約400年前から続く寺院があります。
その名も梅香山 崇徳寺。
ヒバ、スギ、ブナの原生林が大地を覆う
下北半島国定公園の中にあって、
かの有名な日本三大霊場のひとつである
恐山の麓に門を構えるこの崇徳寺の境内には、
太古から昏々と湧き続ける水がありました。
その水は、縄文の頃からこの地にあり、
人々が生活のための住居を構え、文化を発達させ、
現代まで続くゆるやかな時の流れを享受するとき、
そこには必ず、漁村文化の母なる恵みとして存在し、
下北の、大間の、何よりも奥戸の繁栄の時を
見守り続けてきました。
水は、これからも恙無く続いてゆく未来においても、
命の源としてこの地にあり続けることでしょう。
そんな素晴らしい水が、ここ奥戸にあるということを、
もっと多くの人に知っておいて欲しいと考えました。
そして、全国どこででも生産が可能で、
かつ、おいしい水を全面に押し出せる製品として、
「卍 麦雫（むぎしずく）」と、
「縄文の水 BEY」は生まれたのです。
バイコードリンクB・Sの製造する地ビールは、
日本でも初めての、お寺が醸造している地ビール。
是非いちど、ご賞味ください。
そして、友人・知人・親類縁者のみなさんには、
「下北半島の奥戸には、こんなに美味しい水がある」
とでも、伝えてもらえたら幸いです。
地ビール 卍 麦雫（むぎしずく）
【スタウト】スタウトとは、アイリッシュ風の上面発酵で醸造されるエールタイプの黒ビールで、程よくローストされた麦芽の焦げ香りと豊かなコクが最大の特徴です。 【ビター】ビターは、英国で発達した上面発酵で醸造されるエールタイプのビールで、英国で一番飲まれていると言われている種類です。色はゴールドからレッドブラウン（赤茶）まで、多様な変化が楽しめます。ホップのフラワリー（華やか）な香りと、心地よい苦味を持つモルト（麦芽）の風味が絶妙です。 【ペールエール】ペールエールの色は淡く、のどごしはスッキリと爽やかで飲みやすい仕上がり。アロマホップのフルーティーな（果実らしい）香りが特徴的なビールです。 350ml／びん 1本 ￥340（税込） | 地ビール 卍 ラガー／ピルスナー
【ラガー】口当たりの良いまろやかな味わいと、醸し出されるホップの風味が個性を感じさせ、アンバー（褐色）の色合いがビールの楽しさを一層引き立てます。 【ピルスナー】モルト（麦芽）の旨味とザーツホップ（高品質で知られるホップの種類）の絶妙なバランスが味わえるビールで、あと味には繊細なホップの風味が楽しめます。 350ml／びん 1本 ￥400（税込） | |||||
縄文の水 BEY（ナチュラル・ミネラル・ウォーター）
500ml 1本￥120 税込 | 黎（れい） ※山ぶどう原液
120ml 1本￥400（税込） | |||||
バイコードリンクB・S 高級ギフトセット
1セット価格 ￥3,370 税込 | お問合わせはこちら地ビール工房 バイコードリンクB・S【住所】青森県下北郡大間町奥戸93 | |||||
